鍋玖玖餐飲連鎖有限公司在安徽、貴陽等地開設了多家連鎖直營店。“讓每個人都能吃上原地好食材的親民好火鍋”是鍋玖玖人的宗旨。“為顧客提供健康美食，為員工創造快樂家園，為社會創建美滿和諧”是鍋玖玖人的目標。
鍋玖玖餐飲管理有限公司主要經營特色火鍋，以其獨特的麻辣清香口味深受廣大食客的青睞、贊不絕口，成為火鍋行業清奇的存在。熱情的笑容、暖心周到的服務、簡潔舒適的消費環境是鍋玖玖永遠的承諾。
鍋玖玖火鍋因其麻辣鮮香、色澤紅亮清透、采用原地好食材、綠色無公害、菜品種類全、口感醇厚細膩、價格實惠好吃不貴而深受廣大消費者的喜愛。鍋玖玖自開設連鎖店以來生意興隆、取得了驕人的經營成績。
鍋玖玖火鍋底料的原材料堅持原產地直采，棄簡從繁的制作工序，嚴格按照食材采購要求驗收，已通過相關部門的檢測。為保證火鍋底料的口感和品質的統一，鍋玖玖設立了專門的火鍋底料生產基地并統一配送到各個門店，產品多次經省、市、縣質檢部門檢驗合格。
鍋玖玖火鍋以一份良心的厚道，懷揣著初心出發尋找好食材。秉承著從草原到餐桌、從田園到餐桌、從山野到餐桌的初衷——給每一個選擇玖玖的食客帶來溫暖、溫情的感知體驗，尋找那份真實的人情味。
眾所周知，鍋底的品質直接影響了火鍋的味道。為達到更好的品質棄簡從繁，再從繁尋找標準，要打造一口好的鍋底與其使用的原材料和制作工序緊密相關。炒制的每一鍋底料都需要耗時4小時，鍋底匯集了4種精心搭配的辣椒，使得每一種都有屬于各自的風味。純牛油打底香味濃部口感更為醇厚。加入來自四川龍縣的“大紅袍”花椒，皮厚肉豐、色澤鮮艷。再搭配12多味中藥香料讓整個鍋底的香味再次升華。300多次調味歷經數年的改良與研發最終調試出了良好品質又穩定味型的鍋底。
鍋玖玖火鍋以一份良心的厚道，懷揣著初心出發尋找好食材。秉承著從草原到餐桌、從田園到餐桌、從山野到餐桌的初衷——給每一個選擇玖玖的食客帶來溫暖、溫情的感知體驗，尋找那份真實的人情味。
